Gateaux

Toutes les occasions sont bonnes à fêter

Connaissez vous Charlotte ?

12/09/2015 Gateaux

Bonjour, Connaissez vous Charlotte ? Je crois qu’on en connaît tous une … Perso, j’en connais au moins 3 : une anglaise, une française et une crémeuse ! Bon, la française et l’anglaise n’en sont pas moins agréables, mais... plus

Petit florilège de bûches

28/12/2014 Actualités, Gateaux

Cette fin d’année a été riche en bûches de toutes sortes ! Mais la gourmandise ne s’arrête pas aux fêtes de fin d’année puisque tous les entremets sont faisables en bûches et vice et versa 😉 Voici donc un petit florilège... plus

Délicieux framboisier

13/12/2014 Gateaux

Alternative au fraisier en hiver et parce que les framboises surgelées sont pas mal pour changer des fruits d’hiver, le framboisier est un entremet délicieux ! Génoise, crème mousseline et des framboises, vous pouvez même le décorer de chantilly... plus

Le merveilleusement praliné

8/12/2014 Gateaux

  Cela faisait trop longtemps que je voulais tester cette merveille ! Car en effet, le Merveilleux porte bien son nom (et je ne connais pas beaucoup de lillois qui me diront le contraire 😉 ) De la meringue... plus

L’opéra

4/12/2014 Gateaux

Il y a des gateaux comme celui ci qui font peur à faire soi même. Et pourtant… Ganache chocolat, crème au beurre aromatisée au café et biscuit imbibé de sirop au café : l’association est exceptionnelle (à condition d’aimer... plus

Forêt Noire Légère

30/11/2014 Gateaux

Avis aux amateurs de chocolat ! Saviez vous que ce célèbre gâteau qui porte le nom de sa région d’origine en Allemagne est composé des mêmes couleurs que le costume traditionnel des habitants de la Forêt Noire ? Noir... plus

Gateau Blanche Neige

30/10/2014 Gateaux

Les gâteaux décorés ont toujours beaucoup de succès chez les enfants et leur effet est assuré sur les petits comme sur les grands ! Ces gâteaux sont souvent très simples, simplicité compensée par une décoration « à la carte ». Ici,... plus

Tarte au citron meringuée

6/10/2014 Desserts, Gateaux

La rentrée est épique pour toutes les familles mais n’en reste pas moins épicurienne 😉 Ca fait longtemps que je ne vous ai pas fait plaisir, et après un bel été indien, la tarte est à l’honneur chez moi !... plus

Gateau La Reine des Neiges

16/09/2014 Gateaux

Difficile d’échapper au film d’animation préféré des petites filles cette année ! La Reine des Neiges a envoûté nos princesses ! Donc, il était une fois, une petite Phylomène qui, pour ses 4 ans, souhaitait un beau gâteau. Oui... plus

Charlotte bavaroise citron et fraise

22/07/2014 Desserts, Gateaux

Gateau d’été par excellence, la charlotte permet toutes sortes d’associations et se sert en toutes circonstances. Sa fraicheur et sa légèreté nous autorisent une petite gourmandise en fin de repas et c’est tant mieux ! Cette fois, j’imaginais une... plus

Gourmandise fraise chocolat

30/06/2014 Gateaux

Une auberge espagnole un vendredi et voilà que je n’ai rien prévu ! Je sais que beaucoup attendent de voir ce que je vais amener car, pour la plupart, il n’ont jamais eu l’occasion de goûter mais ont beaucoup... plus

Mon fraisier

2/06/2014 Gateaux

Le temps des fraises est arrivé et elles commencent à avoir du goût ! Ca tombe bien : nous avons eu beaucoup d’anniversaires à fêter en mai et chaque fois pour des gourmands de fraise. Alors le fraisier s’impose, frais... plus

Mousseux aux 3 chocolats

30/05/2014 Gateaux

Après le Royal Chocolat, et puisque nous sommes dans la période des bavarois, il fallait que j’essaie le Mousseux aux 3 chocolats. Ca tombait bien car un jeune homme qui fêtait son anniversaire avait des envies de chocolat. Pour... plus