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Le merveilleusement praliné

8/12/2014 Gateaux

  Cela faisait trop longtemps que je voulais tester cette merveille ! Car en effet, le Merveilleux porte bien son nom (et je ne connais pas beaucoup de lillois qui me diront le contraire 😉 ) De la meringue... plus

Forêt Noire Légère

30/11/2014 Gateaux

Avis aux amateurs de chocolat ! Saviez vous que ce célèbre gâteau qui porte le nom de sa région d’origine en Allemagne est composé des mêmes couleurs que le costume traditionnel des habitants de la Forêt Noire ? Noir... plus

Gateau La Reine des Neiges

16/09/2014 Gateaux

Difficile d’échapper au film d’animation préféré des petites filles cette année ! La Reine des Neiges a envoûté nos princesses ! Donc, il était une fois, une petite Phylomène qui, pour ses 4 ans, souhaitait un beau gâteau. Oui... plus

Charlotte’s Eton Mess

13/08/2014 Desserts

Mon dernier séjour en Angleterre fut riche en belles rencontres, et c’est l’une d’entre elles, la très agréable Charlotte, qui m’a fait découvrir le Eton Mess, dessert gourmand par excellence.   Le Eton Mess (ou bazar d’Eton) est un... plus

Mini Pavlova à la fraise

5/07/2014 Desserts

J’ai découvert un dessert tout à fait génial : la pavlova. Encore merci à Anne de Papilles et Pupilles de m’avoir donné envie d’essayer cette recette si simple et si délicieuse. Un disque de meringue, surmonté de crème fouettée... plus

Nuage à la fraise

14/04/2014 Gateaux

Cela fait quelques années maintenant que, la saison venue, je m’amuse à faire ce que j’appelais Mon Fraisier. Une génoise fourrée de crème mousseline et de purée de fraise, entièrement recouverte de chantilly. Et puis Mercotte et Cyril Lygniac... plus