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Gateau La Reine des Neiges

16/09/2014 Gateaux

Difficile d’échapper au film d’animation préféré des petites filles cette année ! La Reine des Neiges a envoûté nos princesses ! Donc, il était une fois, une petite Phylomène qui, pour ses 4 ans, souhaitait un beau gâteau. Oui... plus

Charlotte bavaroise citron et fraise

22/07/2014 Desserts, Gateaux

Gateau d’été par excellence, la charlotte permet toutes sortes d’associations et se sert en toutes circonstances. Sa fraicheur et sa légèreté nous autorisent une petite gourmandise en fin de repas et c’est tant mieux ! Cette fois, j’imaginais une... plus

Mini Pavlova à la fraise

5/07/2014 Desserts

J’ai découvert un dessert tout à fait génial : la pavlova. Encore merci à Anne de Papilles et Pupilles de m’avoir donné envie d’essayer cette recette si simple et si délicieuse. Un disque de meringue, surmonté de crème fouettée... plus

Gourmandise fraise chocolat

30/06/2014 Gateaux

Une auberge espagnole un vendredi et voilà que je n’ai rien prévu ! Je sais que beaucoup attendent de voir ce que je vais amener car, pour la plupart, il n’ont jamais eu l’occasion de goûter mais ont beaucoup... plus

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

24/06/2014 Desserts

Que faire avec de la rhubarbe et des fraises ? De la confiture ! Oui mais j’en ai déjà fait 😉 Quel merveilleux assortiment que la rhubarbe et la fraise ! Alors cette fois c’est en tarte que j’ai... plus

Mon fraisier

2/06/2014 Gateaux

Le temps des fraises est arrivé et elles commencent à avoir du goût ! Ca tombe bien : nous avons eu beaucoup d’anniversaires à fêter en mai et chaque fois pour des gourmands de fraise. Alors le fraisier s’impose, frais... plus

Nuage à la fraise

14/04/2014 Gateaux

Cela fait quelques années maintenant que, la saison venue, je m’amuse à faire ce que j’appelais Mon Fraisier. Une génoise fourrée de crème mousseline et de purée de fraise, entièrement recouverte de chantilly. Et puis Mercotte et Cyril Lygniac... plus