Buffet d’anniversaire façon sweet table

Buffet d’anniversaire façon sweet table

13/05/2014 Cupcakes et mignardises, Gateaux

Dernièrement, j’ai eu l’occasion de garnir la table d’anniversaire d’une petite fille de 5 ans, et ce fut une réussite !

Pas besoin d’en faire un roman, les photos suffisent 😉Hello kitty 1 Smarties 2

Il s’agit d’un gateau à la pomme et noix de coco recouvert de pâte à sucre et d’un gateau Smarties.

 

Sweet table Marie Smarties Shade Sweet table Marie 1

La nouveauté pour ces cakepops est qu’ils sont fait avec une base de quatre quart et sans moule particulier.

Comment faire :

– la moitié d’un quatre quart maison (recette ici)

– plus ou moins 100g de mascarpone

– 100g de chocolat de couverture

– 20 batons de sucettes

– Déco diverses ou noix de coco râpée…

Mixer le quatre quart pour obtenir une poudre et mélanger avec 2 cuillères à soupe de mascarpone. Il s’agit d’obtenir une pate que l’on peut rouler en petites boules, sans que celles-ci ne s’effritent.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Tremper le bout de chaque baton de sucette dans le chocolat puis le piquer dans une boule de gâteau.

Décorer les sucettes aussitôt et faire prendre le chocolat au frigo.

 

 

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